凉拌鱼腥草的家常做法大全怎么做好吃

食材用料

(相关资料图)

鱼腥草根少许

鱼腥草叶适量

盐适量

花生油适量

老干妈适量

生抽适量

香醋3茶匙相克食物

凉拌鱼腥草的做法

1.鱼腥草根去掉毛，摘好叶子洗干净。

2.加入适量盐，然后用手抓着叶子搓几下。

3.搓好的鱼腥草可以看到叶子上有碎碎小小的痕。

4.倒入生抽，老干妈等调味料。

5.搅拌均匀，装碟即可。

鱼腥草胡萝卜猪骨汤的家常做法大全怎么做

材料:筒骨350克，新鲜鱼腥草100克，红萝卜适量，生姜三片，盐适量。

做法：

1、先将新鲜鱼腥草冲洗去泥沙，然后放在清水里浸泡20分钟去味。泡好后随意拿出一根把其他绑成一捆。

2、将筒骨放入汤煲中，加水煮滚，捞去浮沫，中火煲十五分钟。

3、把红萝卜、姜片和鱼腥草放入筒骨汤中，改小火煲一个小时。

4、将鱼腥草一把捞起丢弃，往汤中调入适当食盐，关火即可。

这道汤具有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋、止咳祛痰的作用。

鱼腥草怎么做好吃家常做法

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鱼腥草杆子500克，小米椒5个，香菜2棵，黄豆豉1汤匙，生抽3汤匙，陈醋2汤匙，辣椒油2汤匙，花椒油2汤匙，大蒜5瓣

第一步:将鱼腥草清洗干净，然后放到菜板上面，用菜刀切成寸段，然后装入大碗里面，再加入半茶匙食盐，用手抓5分钟，将鱼腥草的腥味抓出来，鱼腥草就是要把这个腥味抓出来才好吃，抓完后放着腌制一会备用！

第三步：将小米椒清洗干净之后，去蒂，再切碎，装入碗中，再将大蒜拍扁剁碎，也装入碗中，然后加入3汤匙生抽，加入2汤匙陈醋，加入1汤匙黄豆豉，加入2汤匙辣椒油，加入2汤匙花椒油，再用筷子搅拌均匀！

第四步：将香菜切碎，跟出味的鱼腥草放一起，再把调好的凉拌汁倒入碗中，然后用筷子搅拌均匀，让所www.nfysw.com有的食材混合在一起即可！

这样一道简单美味，好吃又解馋的凉拌鱼腥草就制作完成了，转移到一个好看的盘子里就可以上桌了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

鱼腥草怎么做好吃？

很多人只知道鱼腥草是一味药，不知道它还能入菜。用来炒肉，既能中和肉的荤重味道，让肉片更加鲜嫩可口。还有清热解毒的功效，对感冒有食疗作用，一举两得。鱼腥草被称为“植物抗生素”，吃起来绵中带脆的，能够清热、消炎、抗病毒，尤其适合烟民吃。

折耳根嫩叶的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料折耳根150克

辅料食盐3克香油3克生抽3克蒜1瓣红油辣子5克醋2克白糖2克

凉拌折耳根嫩叶的做法

1.

折耳根购回后择去老杆和黄叶部分

2.

清洗干净

3.

压一个蒜蓉，调入生抽，醋，盐，白糖，红油，香油

4.

拌匀

5.

拌匀即可

烹饪技巧

折耳根是长在地上的，所以一定要反复轻轻洗干净泥土。

凉拌鱼腥草叶的家常做法大全怎么做好吃

步骤1：鱼腥草叶去掉根蒂和毛须，放入清水中泡去泥。

步骤2：洗净沥干水份。

步骤3：加入盐、姜蒜、老抽和油辣椒拌匀。

步骤4：最后淋入点儿香油即可。

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